不知道從什麼時候開始，火鍋店就一直冒出來，有吃到飽的，有小火鍋，有麻辣鍋，好多種型式的火鍋可以選擇，這一家是我以前老闆介紹的，第一次來是老闆請客要幫我送風，因為怕我去美國吃不到好吃的火鍋吧！所以在出發前他就找了一些人在這一家聚餐幫我送風，吃完倒是讓我印象深刻。

這一家位於北大路，應該已經是有好幾年的歷史了，可是之前我卻從來沒有注意過他，舊舊的招牌，也沒有很好的裝潢，但是他的東西卻是相當的好吃，店名中有『沙茶』火鍋，所以沙茶當然是重點之一了，他的沙茶很香，比起我們常吃的牛頭牌有過之而無不及，更不要說一般火鍋店都會用比較沒有聽過的沙茶醬了，另外他還會給你一些辛香料讓你調味，接下來該點些什麼東西來下鍋咧？如果有吃牛肉的，據說牛肉是必點的，不過我就沒辦法形容他的好吃了（其他的牛製品似乎也都好吃），另外就我吃過的必點應該是腰子跟豬肝，這也是一般火鍋店比較少的火鍋料，他的腰子跟豬肝會切成薄片，你大概涮個幾秒就可以吃了，相當的新鮮好吃，新鮮不只吃的出來，也可以從老闆的回答聽的出來，幾天前我跟變變去吃的時候，跟老闆點了腰子，老闆說『今天沒殺豬，所以沒有腰子』，那豬肝也沒有了喔？『喔！有啊』，當下還很高興還有豬肝，不過等到豬肝一上菜，看樣子就看的出很新鮮（變變說這照片也拍的太血淋淋了），但是一想我就跟變變說『如果沒殺豬....那....這肝不會是....人的吧...』（最近看了泰國的恐怖片『人肉米粉』難免就會想多一點）。

其實這一家生意還算不錯，雖然是夏天，但是客人桌數還不少，而且服務生服務態度不錯，會看你的人數跟點菜的菜量，那一天我和變變兩人去吃，服務生很好心的跟我們說不要再點青菜跟白菜了，因為鍋底基本是有的，而且應該夠吃，花費也不至於太貴，我和變變吃了七百就吃的飽飽飽，而且好吃的讓人很滿足。