有一天，JU寄了下面這一則新聞給我：新竹「謝儂小館」藏身小巷 老饕聞香尋來 ：http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=203259

竹市「謝儂小館」沒有熟人帶路，絕對找不到，全店只有老闆夫妻負責內外，堅持不請工讀生，菜單12年如一日，老闆魏連城說「只賣最好吃的，既然好吃，就不需要改變」。

所以為什麼會去之前說的『正麥』，也是因為JU的關係，因為在連結的過程中，這個網站同時又提供了其他新竹的料理，而我印象中我應該是去過這一家了，所以就先選擇去正麥了...

不過謝儂小館也真的很久沒去了，至少五年以上了吧！第一次去也是因為T公司的中午聚餐（T公司真是愛聚餐，其實也是要看老闆誠意，以前我有一任老闆幾乎一個禮拜要出去吃好幾次，中午他請客，宵夜也是他請，沒辦法，因為加班很晚沒時間吃晚餐，不過也就那一任老闆比較慷慨啦），我記得我對這個地方的第一印象是，我咧～怎麼會在這麼巷子內，沒有人帶還真的找不到路咧，那一區的巷子是密密麻麻的，走進去若不是沿原路出來，你可能會遇到死巷或不知從那邊冒出，所以停車也是超難停的，因為巷子真的太小了，騎機車去會是比較好的方法，不過那一天我還是趁著平常日大家都在辛苦上班的時候，中午又跟變變到了這一家來吃一下（我們應該組成一個沒事二人組），中午嘛～一般園區上班的人不會跑這麼遠，所以停車就比較不是問題了，沒花多久時間就找到了車位，但是找這一家店還是繞了一下路，因為太久沒來，也真的忘記他是在哪一條巷子內了。

這一家店面真的不太，大概只有五六張桌子吧！一進門要脫鞋，裡面布置得很簡單，還有賣一些小東西，我看了半天有一個叫做『敘利啞的古皂』，看他的功用好像挺厲害的，不過僅止於看看，至於他的服務人員，也就像新聞內容說的，只有老闆跟老闆娘，老闆在煮東西，所以自然是老闆娘出來接待了，等待上菜的過程中，老闆娘還好心的拿出他們自製的牛扎糖出來請我們吃，這裡的餐點很簡單，就是十種左右的義大利麵可以選擇，可以選擇單點或是套餐，單點價格是165，套餐則是330，我記得我上次來的時候好像是吃青醬類的義大利麵，印象中他的起司蛋糕挺好吃的，所以一定要點套餐才能吃到蛋糕了，當然義大利麵也是不錯，這次點了千層麵套餐，老闆說他們的千層麵是肉醬加上起司，肉醬跟外面不太一樣，花了很多心思，我是吃不太出來，不過我倒是很喜歡他起司放了很多，味道很濃，而他的沙拉也不同於一般用千島醬，應該是加了紅酒當成是醬汁吧！味道挺好。至於我印象中好吃的起司蛋糕，還是一樣跟咖啡很搭，就可惜他的營業時間只有到兩點，不然就可以好好品嚐了。老闆娘在中間的過程中還是來跟我們哈拉，說著也是受到景氣的影響，生意掉了很多，整個月做下來，可能只能損益兩平，就有做白功的感覺，所以有點灰心不想做下去了，我跟老闆娘說，其實景氣不好會過去的，要撐下去啊～也希望在新聞的廣告之下，會有較多的人光顧他們的店，這種老店應該要繼續下去的。

會到這一家店用餐是因為下列這一則在聯合新聞網的消息吸引我，

新竹／「三○正麥」居酒屋 用餐要排隊http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=119&f_SUB_ID=876&f_ART_ID=29850

新竹？居酒屋？還要排隊喔？本來猛一看店名還以為是三○正『妹』，想說名字取的還真是簡單明瞭，很像有特殊主題的主題餐廳，不過是誤會一場，眼睛『觸目』了。居酒屋，在新竹好像比較少看到居酒屋，以前還可以去JAMES跟曾國城的久九居酒屋吃一下，那一家其實不錯吃，可惜不知道是不是也是因為景氣的影響，也是關門了，所以看到這麼吸引人的標題，當然要去吃一下。

那一天去之前為了怕吃不到還特別先去訂位，也上網查了一下他好吃的東西，這一家是今年四月新開的，我輸入他的地址才發現原來這一家是之前一家叫做沙發瑞的南非餐廳改裝的，上一次吃沙發瑞是很多年前的事了，應該是部門聚餐老闆請客的樣子，我記得那時候一進門有很多地方都擺著很有非洲風情的擺飾物，餐點也還不錯，尤其我們愛喝酒的部門老闆還開心的開了好幾瓶紅酒請大家喝，可惜陪他喝的人不多，我後來去好市多的時候才發現，原來南非餐廳的紅酒在好市多也看的到，一看價格，挖～餐廳大概是好市多的三倍吧！還好老闆沒看到，不然他應該會從好市多搬好幾箱回家吧！

說回這一家正麥，一坐定服務生就會問你要不要先上啤酒，他的是德國啤酒，我看網路上還挺推薦的，而且一杯80，跟我在德國喝的一瓶都要五歐元來比便宜的多，於是想說喝喝看，恩～是不錯啦！這樣可以對之後的菜色有所期待了，後來發現如果一桌要喝酒的人比較多的話，就會上像下圖一樣一根長管的啤酒灌，看起來挺好玩的。

我跟變變總共點了六道菜，生魚片，海鮮沙拉，花壽司，鯛魚下巴，炒松版豬跟椒麻雞，這樣兩個人吃會不會很多？有點，不過看了新聞及網路評鑑就覺得生魚片，恩！要點，椒麻雞，也要點，海鮮沙拉，更要點，其他就是個人喜好了，他的生魚片有三種，光看外表示不容易判斷是哪一種魚，味道還可以，椒麻雞是我認為所有的菜中比較好吃的，其他的就差不多味道還好，所以我想為什麼後來大家吃東西會比較想去看BLOG所描述的，美食節目我也比較相信看類似食尚玩家那種把現場滿滿的食客拍出來的，因為光看新聞的描述就不知道記者是不是有真的去吃才寫出來的，是吧？

今天一早就出門了，因為車子要送保養，為什麼約這麼早，因為預約的時候問了服務小姐保養的時間需要多久？我咧～至少六個小時，又不可能耗在那邊等，可是早上又要去推拿，所以得要好好規劃一下行程了免得早上要東奔西跑的，現在腳行走不方便，所以能少走一步是一步。

交完了車，想說離推拿的地方不遠，就慢慢走過去，行經民生路的時候想到，ㄟ...這裡有我很懷念的『水哥』咧，『水哥』是一家早餐店，第一次吃『水哥』的時候他還是推著餐車在馬路邊賣，因為上班的路途中會經過，剛開始他只有賣幾種的飯團，老闆跟老闆娘是年輕人，很有朝氣也很有禮貌，我記得第一次吃到他的鮭魚鬆飯團的時候真的是驚為天人，不知道他裡面是加了什麼，可是那個味道是你一吃就會想再吃，他跟一般的飯團外型一樣，但是味道卻差很多，之後，一個禮拜大概會有好幾天的早餐我都會吃『水哥』，若是當天沒買『水哥』的原因大多是趕著上班，因為漸漸的他的攤子前面開始有排隊人潮了，有時候是我愛吃的鮭魚鬆飯團已經賣完了，生意之好啊～

後來經過不久吧！有一陣子發現水哥好像不見了，後來才發現『水哥』在附近已經有一個店面了，而且他的產品總類已經發展到三明治了，營業時間也延長到中午，但是他的人潮還是很多，老闆跟老闆娘還是很有禮貌帶著微笑，那時候我最愛的是燻雞三明治，他的三明治跟飯團一樣好吃，他的三明治裡面的蔬菜多到會滿出來蔬菜種類也很多，另外當然主要是燻雞好吃，每次吃了他的早餐中午都不太想吃飯（可能是我都九點多才吃早餐），份量算是不少。

後來搬離開那邊之後便很少去吃，不過好早之前有一次跟SHINE談起好吃的早餐時，他說他也吃過水哥，而且他星期六早上偶而還會特地去那邊吃早餐（他那時住雙溪），可見他好吃的程度，上次不知道再非凡還是那個美食的節目，也看到在介紹這一家（現在他已經開分店了），所以今天早上都已經到那邊附近了，當然要吃一下啊！

雖然已經過了上班的尖峰時間了，不過一進去還是要小排隊一下，看了MENU上一堆的餐點，唉！每一種看起來都很好吃，好不容易下定決心點了好久沒吃的飯團，這次點了是烤雞腿飯團，再加上一杯冰豆漿，六十元，飯團可以選擇是糯米還是要換成五穀飯，點了餐，服務小姐很有禮貌的請我先上去二樓坐好，他們會負責送餐（不用匆忙的吃早餐其實是一件很舒服的事），烤雞腿飯團裡面的主角當然是烤雞腿，雞腿醃製的很入味，而且他的雞腿很大一塊，怎麼咬都的到雞腿肉，連咬到了最後一口都還有雞腿，而且會發現他的五穀飯其實還挺好吃的，尤其是他裡面除了飯團應該有的配料油條菜圃跟滷蛋之外，還加了炒牛蒡，所以口感跟味道都很好，吃了感覺就是精神好，難怪盧廣仲要推廣每天都要吃早餐，是該吃早餐，而且要吃好吃的早餐。

人啊～一般來說只要年紀越大，就會越迷信， 尤其是身旁還常跟YC這種超迷信的朋友出去吃飯或聊天，聽著他的親身或是聽過的經歷，就不得不相信當輪到你犯太歲的一年，什麼事最好就是小心一點，今年剛好是牛年，所以其實也有一些準備了，我的準備就是反正希望就是順順過，如果遇到不如意，就推給『犯太歲吧！』這倒也不錯，至少知道這應該是近期的谷底吧！接下來應該會比較好吧！

不過，從今年一剛開始就覺得不順，從以前不常生病的我，從去年快過年的時候就開始喉嚨痛，接著感冒，我不是不去看醫生喔！藥也乖乖的吃，但奇怪的是我連續看到第三個醫生的時候，病情才有改善，整整拖了三個星期才好，那時候就開始在想，不會吧！還沒過年咧～怎麼就開始犯太歲了？接著過年的第一天，我跟老哥去夢時代買東西，途中看到賣手錶的專櫃便停下來，由於那個錶真的挺好看的，於是想要更近一點看清楚，我以為他只有平面的玻璃櫃，於是彎身看，但他的玻璃真的擦的太亮了，我卻沒看到他原來是在立面的玻璃檔著，接著就聽到好大一聲的『碰！！』我真的第一次嚐到眼冒金星的感覺，我馬上抱住我的頭（頭腫了一包），這時卻看到我哥卻往一旁跑，我抱著頭往他那邊走過去，表情痛苦的跟他說，『你幹嘛跑啊？』我哥卻回答『拜託，這麼大一聲，很丟臉咧～』（後來我姐知道我哥居然沒有先問我有沒有事，而是跑開，被我姐臭念了一頓，對啊！這哪是做哥的表現啊！）那一天回家後，由於人手不夠，我還要上牌桌打牌，頭昏昏的（我本來還懷疑到底有沒有腦震盪？），慘的是還狂輸，這大概是我會打牌以來，在過年輸過再慘的一次了，唉！算了，財去人安樂（雖然我一點也不快樂，頭痛的很），也只能這樣想了。為了這個，我過完年上來後還特地到金山寺再安一次太歲。

犯太歲的時候工作自然也不會太順，以前總是會怨嘆沒有時間休息，不過遇上了不景氣，今年卻是休息時間比工作的時間多了好幾倍，從休息的時間以天計算，變成以禮拜計算，最後變成以月計算，寒假放成是暑假，現在已經漸漸習慣這種不上班的生活，早上起床看看盤或是看看大聯盟LIVE的比賽，接著跟小芯芯玩，吃完午餐睡個午覺，醒來後繼續陪著小芯芯玩，我已經變成是小芯芯的專屬玩伴，專屬到我若是去上個廁所，他也會在廁所敲我的門一直叫我趕快出來，等到我弟跟我弟妹下班回家後就去做自己的事，看自己想看的電視，發現這樣生活雖然有些單調，但是感覺很不錯，除了收入少一點之外，好啦！反正我在犯太歲。

若是犯太歲只有這樣也就算了，這次上來新竹，騎機車經過關東市場的時候，那天有下一點點雨啦！因此路況視線就不是很好了，經過一個路口的時候，一個阿桑明明看到我騎過來便停下腳步，可是當我又騎更近的時候，他又突然開始走路，可是他又馬上後退，一時間我就怕撞上他，於是只好自己把機車一歪，整個人就『犁田』下去了，我的腳被機車壓住了，一時間痛到我沒辦法起身，可是，那阿桑咧？這時阿桑便走過我面前，看了我一眼，笑笑的揮手走掉了，我說『阿桑你怎麼這樣走路的啊？』，阿桑不理我，一直往前走，我被車壓住也沒辦法在去罵他，這時還好友兩位好心的歐立桑將我的車跟我扶到一邊看傷勢，牛仔褲磨破了，手有一些擦傷，腳踝呢？應該是扭到了，唉！

回到住處，右腳還好，應該是膝蓋瘀血比較多，左腳明顯是腫了，我發現我的左腳已經無法施力走路了，可是腦中還是無法理解阿桑為什麼會這樣走路，為什麼又沒有一絲愧疚就從我眼前走開，犯太歲啦～不然怎麼解釋咧～我的腳越來越痛，痛到走一步路大概只能走20公分的距離吧！跟陽婆婆一樣，看來明天一定要去醫院一趟了，隔天一走進診所，推拿歐陳師傅一看到我一跛一跛的走，就說『ㄟ～天殘腳咧～你怎麼了啊？』，謝醫師看到也嚇一跳，『阿怎麼會這樣？』於是就開始冰敷扎針推拿的療程了，我還是得稱讚一下這一家中醫診所，因為當我治療完走出診所的時候，從原本左腳無法受力走路，變成可以受力走路了，差異是相當大的，我原本以為受傷的第一天應該就是這樣了，因為大多都會說受傷的部位第一天還在發炎，所以只能冰敷什麼也沒辦法作，但是從醫師跟推拿師傅從其他的部分治療（這真的就是中醫的神奇了，比較不像西醫一定是哪裡扭到就治療哪裡），傷勢進步還挺快的，就只是腳上多了一雙新款的『襪子』，但是整個就很像11XX人力銀行的廣告詞『前天我剛上網登錄履歷，昨天就有人找我面試，今天就通知上班了』，我的感覺就是『昨天我才剛剛犁田必須要杵著柺杖走路，今天就可以丟掉柺杖了，明天應該就可以去打羽球了』，當然沒這麼誇張啦！一個星期過去了，腳還是扭傷中，但是已經漸漸進步了，要復出江湖應該是近期的事吧！只是，經歷這些事，總覺得應該還是要去拜拜，於是今天又到了金山寺求平安，希望一年也已經過了將近一半，未來半年能慢慢脫離犯太歲的情境。

這一家又不知道變變是從哪裡聽到了，又是某一天在MSN的時候變變以誇大的方式說『有一家麵包店PAUL據說是法國百年麵包店，全台灣只有一家分店在台北，麵包是好吃的不得了』（他又沒吃過，卻每次都會用這樣的形容來誘惑我），唉！只要聽到好吃的，我就受不了，但是也不能專程一天就是為了吃他上台北吧！不過倒是可以排一天都是吃美食的行程，睡飽出發又吃飽，這才是生活啊！

想說去吃麵包當然應該是以下午茶的方式吧！所以出發前應該要先吃個東西填一下肚子，所以安排第一站新竹的『三廠凉麵』，其實我很少吃凉麵的，因為總覺得麵還是熱呼呼的比較過癮，不過夏天嘛～吃一下凉麵也是不錯的，從網路查到這一人氣凉麵在經國路上，據說也是太晚去會買不到的，我和變變十一點就到了，應該不會買不到吧！不過還是有小小驚訝一下，因為除了凉麵，其他捲餅類的都已經賣完，才十一點咧～也太早賣完了吧！他的凉麵分為雞絲跟火腿，辣度也有分，我當然是吃辣的，變變則是選擇不辣的，本來想在店內食用，不過沒想到他是只賣外帶的，並沒有提供座位，於是只好另找地方來享用這傳說好吃的凉麵了。

要去哪裡吃呢？好吃的東西當然要配美景，想了想，於是回到我的母校清大，因為坐在美美的成功湖旁邊，還有石桌椅，熱了還有樹可以擋太陽，這樣很有野餐的感覺吧～打開凉麵盒，淋上醬汁，恩～就已經聞到一股好香的味道了，吃上一口，恩！不錯咧！夏天吃涼面的感覺果然不錯，凉麵好吃的決定點果然在醬汁，而醬汁果然要辣才夠味，因為根據變變的說法，他的不辣醬汁並沒有那樣美味，不過倒是他的雞絲還不錯，所以如果下次還要去吃，應該要選擇他的辣雞絲凉麵才會覺得去買這一趟有道理。不然就會像變變說的，因為他也同時買了一盒給他正在上班的老公當中餐吃，並且為了表示這凉麵的搶手性，用了誇飾的方法跟她老公說『這個很好吃喔！我是用搶的才搶到這一盒給你』，不過就在他自己吃完他的凉麵後，變變說『我想我老公應該會懷疑為什麼我要去搶這種凉麵吧！』

之前看別人的BLOG對於這一家PAUL的場景描述都是排隊很久，所以我本來也預期可能會不少人的，不過那一天是非假日，在怎樣跟我們一樣的閒人應該也不會太多吧！不過開到那邊，連停車都還挺方便的，走了一小段便找到PAUL這一家餐廳，人也不多，看來可以好好享用這一餐了，走進餐廳，很有歐洲的味道，除了用餐區之外，旁邊還有一區是屬於外帶區，可以買自己喜歡吃的麵包走，在我們吃餐點的過程中，發現進來外帶的人真的不少咧，所以我想應該味道真的不錯吧！因為他每一個麵包的價位都不便宜。

做好準備點餐了，因為不知道要點啥，所以我們就依照服務生所推薦的巴黎磨菇蛋煎餅跟燻歸鄉野薯餅套餐，先上菜的照例是湯，喝上一口感覺就是味道濃郁，好喝～我已經很久沒有喝到好喝的餐前湯了，很多餐廳的湯都有點隨便，所以這一家光是湯我就給他很高的評價了，尤其他湯裡面的麵包，真不愧是以麵包聞名的餐廳，吃了會有想去買他麵包外帶的感覺，接著主菜上場，看了介紹，原來我點的法式煎餅就是可麗餅啊！這個煎餅煎的很嫩，在搭配裡面的磨菇吃起來，咬下每一口都覺得好吃，讓我跟變變都吃得很滿意，吃了會不斷發出『嗯～』的聲音！由於PAUL是以麵包聞名，所以除了餐點我們還特別點了他的甜點來嚐嚐，比較有印象的是他的泡芙，外皮比起一般泡芙更酥脆，也更好吃，吃完之後的感想是，難怪很多學麵包的師傅都想去法國鍛鍊一下，這樣的麵包雖然沒有很漂亮的麵包外表引起食慾，但是吃了後會讓妳在口感跟味覺上都會有滿意的感覺。

要離開的時候變變去買了麵包當隔天的早餐，我在等的過程中也看了一下櫥窗，挖～原來有一本書是專門在講這一家麵包店耶！果然是不簡單的一家店，再看看他展示的麵包，一看之後會覺得，挖～這麵包大概是只有好野人才買的下手吧！看到網路傳說中的極品--雙起司法蘭夢，600耶！不知道裡面是包什麼還是用什麼材料做的，另外一盒小小的派對『千』層酥，果然也是以『千』計價，1350，這價格應該不是一般人買的下手吧！還是看看就好。